2021-11-10

weetjes over suiker

suikerklontjes.jpg

Er zijn wel 200 benamingen van suiker!
SUIKER alias; fructose, fruitsuiker, fructose stroop of siroop, glucose-fructose stroop, glucosestroop, dextrose, caramel, lactose, maisstroop, maltose, moutstroop, monosachariden, polysachariden, polydextrose, sucrose, sacharose, maltodextrine, kandijsiroop, bruine-, vanille-, riet-suiker.
Eigenlijk alles wat op stroop of -ose eindigt is een suiker.

Het 1e ingrediënt op het etiket is het hoofdbestanddeel. Dus staat er als eerste suiker dan zit dat er het meeste in. Ingrediënten worden vermeld in volgorde van afnemende hoeveelheid.

Voedingswaarde
Hier zie je hoeveel energie, koolhydraten, suikers, vetten en eiwitten in het product zitten per 100 ml of 100 gram. Suiker is een koolhydraat en levert energie en staat hier altijd apart vermeld.
Is de hoeveelheid suiker 4 gram of meer? Dan zit er minstens 1 suikerklontje in, want 1 suikerklontje is ongeveer 4 gram.

Etikettenwijsheid:Let op Voedingsclaims
Teksten op verpakkingen zijn soms misleidend: ’suikerarm’ betekent dat er per 100 gram nog steeds 5 gram suiker in een product kan zitten. ‘Dus 12,5 suikerklontjes per kilo! Suikervrij’ garandeert alleen dat het niet meer dan 0,5 gram is per 100 gram. Dus altijd minder dan 1,25 klontje per kilo.
Vermeldt het etiket ‘van nature aanwezige suikers’ of ‘zonder toegevoegde suikers’? Dan kunnen er nog wel suikers in zitten, bijvoorbeeld in vruchtensap, en dat zijn ook gewoon suikers. Je lichaam verwerkt ze hetzelfde als geraffineerde suiker.

Tips
• Let op! Als je alcohol drinkt bij een maaltijd of verwerkt in een maaltijd dan heb je de neiging om meer te eten.
• Eiwitrijk ontbijten, eiwit is verzadigend en houdt je Bloedsuikerspiegel (BSS) stabiel.
• Door stress schiet je BSS omhoog, er wordt extra suiker vrijgemaakt om te kunnen vechten en vluchten. Bewegen bij stress, ontspant en verbrandt suikers.
• Eet voldoende vezels! BSS blijft stabieler, handig om bij alle maaltijden wat groente of fruit te eten.
• Vette vis zorgt ervoor dat je cellen flexibeler blijven en beter op insuline kunnen reageren.
• Hoeveelheid KH, afhankelijk van jouw beweging. Haal je KH bij weinig beweging voornamelijk uit groentes en fruit.
• Overdrijf niet met fruit, 1 a 2 stuks per dag is voldoende. Gedroogd fruit zoals dadels bevatten ook veel suiker. Pas op met vruchtensappen.
• Light producten houden je hersenen voor de gek, de zoete smaak zorgt ervoor dat er insuline aangemaakt wordt, daardoor daalt de BSS en krijg je weer zin in suiker.
• Nuchter bewegen zorgt voor vetverbranding, dit levert ook nog eens meer energie.

Admin - 22:11:35 @ Voedingsweetjes | Een opmerking toevoegen

Opmerking toevoegen

Fill out the form below to add your own comments

To reduce automated spam, this function is protected with a captcha.

This requires content from the third-party provider Google to be loaded and cookies to be stored.



E-mailen
Bellen
Map
Info